Food Focus Thailand

สำหรับร้านสะดวกซื้อรายใหญ่ Seven-Eleven Japan ที่ประกาศจำหน่ายข้าวปั้นซึ่งห่อด้วยพลาสติกชีวมวล (Biomass plastic) ทั้งหมด โดยนโยบายดังกล่าวนี้ฮือฮาสะเทือนวงการบรรจุภัณฑ์อาหารเข้าไปเต็มๆ อีกแล้ว…โดยบอกว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับห่ออาหารประเภทข้าวสามเหลี่ยมและข้าวปั้นนั้นทำมาจากพลาสติกชีวมวลก็เพื่อลดการใช้วัสดุจากเชื้อเพลิงฟอสซิลและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมนั่นเอง

การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวแม้จะส่งผลกระทบกับข้าวปั้น “onigiri” กว่า 2.2 พันล้านชิ้นที่จำหน่ายในเซเว่นอยู่ทุกปี แต่ก็ดำเนินไปตามคำร้องขอของรัฐบาลที่อยากจะให้ช่วยลดขยะพลาสติกเพื่อป้องกันมลพิษทางทะเล โดยการเปลี่ยนวัสดุห่อหุ้มมาเป็นพลาสติกที่ผลิตจากอ้อยนั้น คาดว่าจะช่วยลดการใช้พลาสติกได้กว่า 260 ตันต่อปี และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กว่า 403 ตันต่อปี

ทางด้าน FamiliyMart ก็เช่นกัน ได้เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ของบะหมี่เย็นมาเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิลเรียบร้อย ตามมาด้วย Ohsho Food Service ที่ได้ประกาศว่าจะเปลี่ยนมาใช้หลอดพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และเปลี่ยนช้อนพลาสติกเป็นช้อนที่ผลิตจากพลาสติกชีวมวลภายในร้านอาหารกว่า 729 สาขาทั่วประเทศตั้งแต่เดือนหน้าเป็นต้นไป

Visits: 32